自从饮食行业感知到了消费者们想要“居家吃遍天下美食”的愿望后，“预制菜”一词开始浮出水面，这几年随着许多生鲜企业们的哄抢，预制菜也只是停留在一个衍生的小分支水平上，尚不足以撑起饮食行业的一片天，但是，预制菜的高毛利却仍是吸引着众多生鲜企业，其中也不乏国内知名的生鲜企业每日优鲜。
其实早在2020年，关于预制菜每日优鲜就在平台上亮相了“名店名菜”频道，通过对不同地域特色、人们的饮食需求把握，每日优鲜与众多影响力深远的饮食品牌合作，比如眉州东坡、渝是乎等，随着数据的沉淀与技术的成熟，2021年底，每日优鲜成功打造出自有品牌“每日招牌菜”。目前，据数据显示，每日优鲜的预制菜SKU超800个，包括即烹、即热、即食，产品多种多样。
然而作为一个衍生分支，预制菜的运行尚处在摸索状态，对此，每日优鲜以代工厂模式为基石，结合成熟的前置仓模式，持续运营“每日招牌菜”。每日优鲜通过与国内知名的供应商建立合作关系，细分品类管理，通过以需求促生产的方式按照季度规划定量分配给供应商，完工之后批次送往运输链进行低温保送，降低细菌滋生感染风险，站点质控部门执行严格筛检任务，最终到手的每个产品可由消费者溯源识别，安全可靠。
基于其庞大的用户基数，每日优鲜在用户资源上也占有着绝对的领先地位，通过精细化运营精准把控消费者的购买倾向，其平台界面推出的产品布局深得社区居民喜爱，而且每日优鲜推出的预制菜更是让上班族们缓解了炒菜的焦虑，社区附近的前置仓高效响应，完美解决了用户最后一公里的配送问题。
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